[식당 리뷰] [성수 곰식당] 깔끔한 국수곱탕(곱창국수)

리뷰 식당 : 성수 곰식당

리뷰 메뉴 : 국수곱탕

 

 

식당/구입정보

취식일 : 2021.8.6 저녁

상호명 : 성수 곰식당

가격 : 국수곱탕 10,000원

구성 : 곱창탕 + 면 + 공기밥 + 깍두기 + 김치(겉절이)

위치 : 뚝섬역 5번출구쪽

 

 

요 약

1) 깔끔한 환경, 저녁 시간대 웨이팅은 없었습니다

2) 맛은 얼큰하면서 깔끔하고 곱창도 생각보다 꽤 들어있었음

3) 아주 싼 가격은 아니지만 얼큰하고 깔끔하게 해장하기 좋은 맛

 

간판에 있는 글씨가 작아서 놓치기 쉬우니 조심하셔야 합니다.

한상 차림.

얼큰한 곱창탕입니다. 야채, 내용물도 충실하게 들어가 있습니다.

곱창도 쫄깃하니 맛있습니다.

먹는 법을 여쭤보니 면 그릇에 국물을 옮겨담아서 먹으라고 하시더군요.

그런데 제가 먹어보니, 면은 쫄면과 비슷한 면이고, 차가워서 차라리 면을 곱창탕에

옮겨담아 먹는 게 더 뜨끈하고 좋았습니다. 취향껏 드시면 됩니다.

식당 전경입니다.

메뉴판. 매일 20그릇이라 하지만 그냥 마케팅 같았습니다.

국, 탕 전문점입니다.

기회되면 이것도 먹어보겠습니다.

밑반찬은 깔끔했습니다.

 

얼큰한 해장곱창탕(국), 맛있는 깍두기, 그리고 면과 밥까지

먹으니 아주 든든했습니다. 다만 면이 쫄면 면이 아니라 라멘 면이나

노란색 계란(소)면이었으면 더 맛있었을 것 같습니다.

그래도 전반적으로 만족스러운 수준이었습니다.

 

한국지능정보사회진흥원(NIA) 의 빅데이터 플랫폼 지도에 따르면, 

 

https://www.bigdata-map.kr/datastory/distribution/lunchPrice

통합 데이터 지도

 

전국 직장인의 월평균 직장인 점심 평균 식대는 7,236원

서울 직장인의 월평균 직장인 점심 평균 식대는 7,334원 

이라고 합니다. 

앞으로 해당 식당에 대한 평가는 식당이 위치한 지역의 평균식대 * JBJ Score를 고려하여 평가하겠습니다.

 

JBJ Score = 2.2점 (곱창탕 2점 + 깍두기 0.2점)

자방주효용(JBJ Utility) = (7,334 * JBJ Score) - 메뉴 가격 = 16,134.8 - 10,000 = 6,134.8

JBJ U = 6,134.8원/meal (곱창국수 기준)

 

 

※ 총평 : 얼큰하고 깔끔하게 해장하기에 제격. 국수는 뜨끈하게 탕에 말아먹자.