[식당 리뷰] [칙피스] 입맛에 맞는 건강한 중동요리

리뷰 식당 : 칙피스

리뷰 메뉴 : 램 샥슈카

 

식당/구입정보

취식일 : 2021.8.17 저녁

상호명 : 칙피스 성수점

가격 : 램 샥슈카(에그인헬) 12,000원

구성 : 램 샥슈카 + 빵 

손님구성 : 여성 60%, 커플 30%, 외국인 10%

위치 : 성수역 4번출구 쪽 (벽돌건물에 간판 써져 있고 1층에 있습니다)

 

 

요 약

1) 깔끔하고 맛있는 중동요리집 (샥슈카)

2) 가격이 낮지 않으나, 데이트 식사, 혼밥 모두 해결가능함

3) 맛과 건강(영양학적 균형) 모두 잡은 식사

 

 

벽돌로 된 건물 모퉁이에 간판이 있습니다.

메뉴판입니다.

메인디쉬 중 전 램 샥슈카를 먹었습니다. 오랜만에 양고기가 땡기더군요.

팬에 담긴 샥슈카와 난 느낌의 빵이 같이 나옵니다.

맛있어보이네요

미트볼을 소스에 버무려서 먹어봅니다.

팜티진의 그 완자가 생각나는 풍부한 육향과 맛입니다.

빵도 적셔서 먹어봅니다

계란도 살살 풀어서 소스와 같이 먹어줍니다

제가 좋아하는 반반숙에 가까운, 촉촉한 느낌의 노른자입니다.

촉촉한 노른자와 소스, 미트볼이 잘 어울립니다.

 

샥슈카(에그인헬)는 처음 먹어봤는데, 정말 맛있었습니다.

중동요리라 하여 잘 모르기도 하고, 냄새가 나지 않을까 했는데, 오히려 토마토, 계란, 고기 등

재료의 향과 밸런스가 기대 이상이었습니다. 영양학적으로도 균형잡힌 식사였습니다.

상당히 만족스러운 수준이었습니다.

 

한국지능정보사회진흥원(NIA) 의 빅데이터 플랫폼 지도에 따르면, 

 

https://www.bigdata-map.kr/datastory/distribution/lunchPrice

통합 데이터 지도

 

전국 직장인의 월평균 직장인 점심 평균 식대는 7,236원

서울 직장인의 월평균 직장인 점심 평균 식대는 7,334원 

이라고 합니다. 

앞으로 해당 식당에 대한 평가는 식당이 위치한 지역의 평균식대 * JBJ Score를 고려하여 평가하겠습니다.

 

JBJ Score = 2.5점 (샥슈카 2점 + 재료, 빵 등의 밸런스 0.5점)

자방주효용(JBJ Utility) = (7,334 * JBJ Score) - 메뉴 가격 = 18,335 - 12,000 = 6,335

JBJ U = 6,335원/meal (램 샥슈카 기준)

 

※ 총평 : 데이트 식사, 혼밥, 외국인 접대 모두 괜찮고 건강하게 맛있는 식당